第190章 蟹黄灌汤包
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白晚落打开鱼篓一瞧,螃蟹各个生龙活虎,好几只都已在鱼篓口边,差一点便要爬出来了。
用动物毛发制作的刷子将这些螃蟹洗刷干净,白晚落将它们都放上了蒸笼。
这个时候她便开始和面制作面皮。
对于和面她已经驾轻就熟了。
和好的面经过醒发后膨胀了一圈,白晚落将它搓成成条,再分成等分小面团,擀成圆皮。
而灶上的蒸笼向上蒸腾出热气,彰显着它已经工作完毕。
将蒸好的螃蟹拿出,白晚落从“以物换物”中换了一套“专业”的拆卸工具,开始拆蟹。
取出蟹肉,去掉蟹肠,以及蟹壳中的蟹嘴、蟹胃、蟹心、蟹肺这些不能吃的东西,将蟹壳内的蟹黄也挖出,蟹壳留下备用。
锅中倒入油,先加入姜片,不仅可以去腥增香,也可以中和一下螃蟹的寒性。
待姜片表面金黄后捞出,倒入
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