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熬煮的时候他们又开始做第二道菜,烂糊白菜,炒四个鸡蛋,搅拌碎打碎,炒至色泽焦黄盛出备用。然后拿出一大勺面粉,锅内无油无水干炒到微黄,加入开水成稀糊,把嫩绿的白菜叶切大片放进锅内,加入鸡蛋酥,大火熬煮五分钟,再加入黑木耳煮二分钟,最后放入翠绿的葱叶加盐,再煮二分钟起锅装盆。香味四溢一看就很有食欲,王大厨很满意的端到一旁的桌子上。
这个时候,五花肉也差不多,开始大火收汁,加一点酱油,加盐这样收到黏稠,盛到盘子里,上边撒上少许翠绿的小葱花。王大厨看着那油亮红润的肉块,这个色泽太漂亮了,让人太有食欲了。自己跟吴掌柜请求自己先尝一块儿,看看味道怎么样。
苏禾让他们一起去尝尝,自己跟着帮厨先备菜,一会儿大厨下来直接炒就行。
吴掌柜笑着招呼苏禾爹一起去包间试�
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